Der Arbeitsblog

Heute haben wir das bisher beste Sushi in unserem Leben gegessen in einem Tokyoter Restaurant namens Uokatsu. Wahre Geschmacksexplosionen haben in unseren Mündern stattgefunden: der Thunfisch und Lachs waren so zart, das er auf der Zunge zergangen ist. Sämtliche Fische tagesfrisch und einfach nur fantastisch (bei vielen weiß ich überhaupt nicht, wie sie im Deutschen heißen - ist auch wurscht). Der Reis war grandios: genau richtig klebrig und genau die richtige Süsse. Und die Krebs-Misosuppe war auch ein absoluter Traum. Ein perfekter Abschluss einer wundervollen Reise in dem kulinarischen Paradies Japan!
PS. Wegbeschreibung wird auf Wunsch zugeschickt

Für den armen Maik bricht eine Welt zusammen: ja Sushi kann auch ohne Stäbchen und Wasabi gegessen werden. Was sagt er dann erst zu diesem heimlich aufgenommen Video, das noch so ganz andere Dinge offenbart?

In Japankreisen nix neues, aber die YouTube Videos von “Japanese Culture Lab” sind einfach phantastisch.
Kleine Clips zu unterschiedlichen japanischen Traditionen auf sehr originelle und humorvolle Weise erzählt.
Der bekannteste und meiner Ansicht nach beste ist zu Sushi. Einfach anschauen und geniessen: